Lupinenmehl: Deshalb lohnt es sich

Eiweißbombe, Low Carb und regional Ursprünglich kommt die Lupine aus Südamerika und dem mediterranen Raum. Mittlerweile wird sie aber auch in unseren Breiten angebaut, was ihr den Spitznamen „Soja des Nordens“ eingebracht hat. Die Lupine ist eine wunderschöne Blume, anspruchslos und robust. Anders als Soja braucht sie keine warmen Temperaturen, um zu gedeihen und zu überleben. Sie kommt prima […]

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Gesunde und leckere Produkte aus der Lupine

Lupinen kaufen Nahrungsmittel, die aus der Lupine gewonnen werden, sind längst nicht überall zu bekommen. Und das, obwohl Lupinenprodukte mittlerweile gefragt und beliebt sind. Auch weil der Standard Fleischersatz und Eiweißlieferant Soja in letzter Zeit viel Kritik einstecken musste, wird die Lupine als fantastische Alternative zu Soja immer beliebter. Sie wird auch „Soja des Nordens“ genannt und macht […]

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Das optimale Lupinenmehl finden

Lupinenmehl kaufen – Finde das passende Lupinenmehl Du liebst es zu backen, aber machst dir Gedanken über die ganzen Kohlenhydrate und den Zucker? Du möchtest mehr Proteine und weniger Kohlenhydrate essen? Dann könnte Lupinenmehl etwas für dich sein.   Traditionelles Weißmehl ist eine wahre Kohlenhydratbombe mit durchschnittlich 74,5g Kohlenhydraten und nur 11g Proteinen pro 100 g. Dagegen ist […]

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