Linsen erleben eine kulinarische Renaissance Linsen… Da denken wir vielleicht an Hausmannskost, einen duftenden Eintopf mit Tellerlinsen oder an typisches „Arme-Leute Essen“. Sie gelten auch als das „Kaviar des armen Mannes“. Mit Mehl bringen dagegen die wenigsten das kleine Gemüse in Verbindung. Dabei hat Linsenmehl so viel Potential. Und verdient definitiv mehr Beachtung. Aber da Mehlalternativen zu […]
Preisbewusst geniessen: Die besten kostengünstigen Mandelmus-Optionen
Mandelmus günstig: Mandelmus für den schmalen Geldbeutel? Mandelmus ist nicht nur ein köstlicher Brotaufstrich, sondern auch ein echter Gesundheitsbooster. Eine tägliche Menge von circa 30-60 g Mandelmus schützt vor einem erhöhten Cholesterinwert, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes. Und steigert – genau wie Studentenfutter – die Konzentrationsfähigkeit. Es punktet mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Proteinen und Ballaststoffen und […]
Mandelbutter | Mandelmus | Multitalent in der alternativen Küche |
Gesund, lecker und weitaus mehr als nur ein köstlicher Brotaufstrich Mandelmus eignet sich als Milchersatz, in Dressings, zum backen, für Desserts und unzählige andere kulinarische Experimente. Wer seine kreative Ader in der Küche ausleben möchte, findet im Mandelmus ein passendes Pendant. Vielseitig einsetzbar, gesund, lecker, ein Naturprodukt, vegan und glutenfrei. Dabei ist Mandelmus ein ganz simples Produkt, denn es […]
Mandelmehl Nährwerte | Was steckt im Mandelmehl?
Wir lieben Mandelmehl Warum ist es eine unserer liebsten Zutaten? Weil die Mandelmehl Nährwerte ausgezeichnet sind, es superlecker und gesund ist. Mandelmehl besitzt einen hohen Eiweißanteil, gute Fette, einen niedrigen glykämischen Index, viele Ballaststoffe und wenig Kohlenhydrate. Diese Zusammensetzung macht es zu einer der besten Low-Carb-Alternativen für das Weizenmehl, welches – genau wie Zucker – alles andere als […]
Kochbananenmehl – fettarm – glutenfrei – vegan
Kochbananenmehl – Die glutenfreie Mehlalternative aus der Kochbanane Kochbananenmehl wird aus der Kochbanane gewonnen. Andere Begriffe für Kochbanane sind Gemüsebanane, Plante oder Pisang. Es ist eine ballast- und kaliumreiche Frucht, reich an Mangan, Magnesium, Vitamin B und A. Sie wächst in den Tropenregionen Afrikas und Südamerikas und kann unterschiedliche Farben wie grün, gelb und schwarz haben. […]
Sojamehl im Fokus: Unterschiede, Empfehlungen und Besonderheiten
Was ist Sojamehl und wie schmeckt es? Tofu oder Sojamilch? Kennen wir alle. Aber hast Du schonmal Sojamehl probiert? Es wird aus gemahlenen Sojabohnen hergestellt und besitzt einen typischen Eigengeschmack: Es schmeckt nussig mit einem Touch nach Bohnen. Der Geschmack kann sich auf das Endprodukt auswirken. Daher ist es ratsam, es in Rezepten zu verwenden, mit […]
Teffmehl ♡ Klein, aber oho ♡ die gesunde Alternative zu Weizenmehl
Gesund, glutenfrei und hip Teffmehl – Das Backen mit alternativen Mehlen ist ja schon seit langem angesagt. Und wer ein bisschen über den Tellerrand schielt bemerkt schnell: Es gibt da einiges mehr als Weizen-, Roggen- und Dinkelmehl. Teffmehl reiht sich da ein. Bei uns hat es noch Exotenstatus. Spiegel Bestseller: Nahrungsmittel, die Ihr Leben verlängern – […]
Wo kann man Backmalz kaufen? Welche Unterschiede gibt es?
Backmalz, der Geheimtipp für perfekte Brötchen Backmalz kaufen, bestes Preis-Leistungs-Verhältnis: Bäckerei Spiegelhauer Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenen Brötchen an einem Sonntagmorgen? Selbst gebackenes schmeckt einfach am besten…und man weiß genau was drin steckt. Oft enthalten gekaufte Brote und Brötchen Zusatzstoffe, auf die gerne verzichtet werden kann. Aber wie kriegt man die perfekten Brötchen, […]
Kokosmehl kaufen: Tipps und Infos zum Einkauf
Wo gibt es Kokosmehl zu kaufen? Kokosmehl kannst du in vielen Supermärkten, Bioläden oder auch online finden. Schau mal bei großen Lebensmittelketten wie Rewe, Edeka oder DM vorbei. Im Bio-Segment findest du es oft in Reformhäusern oder Bioläden wie Alnatura. Wenn du lieber online shoppen möchtest, gibt es Plattformen wie Amazon oder auch spezialisierte Online-Shops […]
Für was ist Maca alles gut?
Maca – ein Superfood für Körper und Seele? In einer Zeit, in der Selbstfürsorge und Wohlbefinden im Mittelpunkt stehen, erobert Maca als kraftvolles Nahrungsergänzungsmittel die Herzen von Gesundheitsbegeisterten weltweit. Die Versprechen sind groß: Mehr Potenz, gesteigerte Fruchtbarkeit, viel Energie, schöne Haare, tolle Haut, weniger Stress, bessere Stimmung und starke Muskeln, das alles soll die Pflanze […]
