Gesunde Süße ohne Reue: Zu schön um wahr zu sein? Sukrin Melis – Wir wissen es alle: Kristallzucker ist ungesund, macht dick und die Zähne kaputt. Wer würde nicht gerne weniger Zucker essen? Komplett auf Süße zu verzichten ist für die meisten allerdings auch keine Option. Eine Zuckeralternative muss also her. Aber welche? Der Lakritzgeschmack […]
Sind Zedernkerne die besseren Pinienkerne?
Zedernkerne – Pinienkerne Deluxe aus Sibirien Pinienkerne kennt so gut wie jeder. Selbst die Kandidaten, die sich hauptsächlich von Tiefkühlpizza und Fertiggerichten ernähren. Zedernkerne sind weitaus unbekannter. Viele haben noch nie davon gehört. Die kleinen Kerne stammen aus Sibirien und sind dort alles andere als ein neuer Hype. Zedernnüsse aus Wildsammlung Vitalstoffreiches Superfood mit langer Tradition Seit […]
Welche Kaffeeweißer eignen sich für Veganer?
Vegane Kaffeeweißer sind noch Mangelware –Steigende Nachfrage nach veganen Kaffeeweißern Pflanzliche Ernährungsstile werden immer beliebter und das führt auch zu einer verstärkten Nachfrage nach veganen Kaffeeweißern. Alternativen werden gesucht, um einen veganen Kaffee zu genießen, ohne auf Geschmack und Cremigkeit zu verzichten. Denn ohne Kaffee am Morgen geht für viele einfach nichts. Kuhmilch wird durch […]
Wackel, wackel – Agar Agar, die vegane Gelatine
Dick im Geschäft seit dem Veggie Boom Unsere Empfehlung: Hochwertiges Agar Gar aus Europa gar Agar Pure & Natural Powder In Japan längst etabliert, hierzulande jedoch erst langsam aus dem Schatten getreten: Agar Agar, die pflanzliche Alternative zu Gelatine. Kennst du das Gefühl, wenn Kindheitserinnerungen in Form von zuckersüßer Erdbeermarmelade, Wackelpudding oder Gummibärchen aufsteigen? Leider […]
Kokosmilchpulver: Eine Alternative zu Kokosmilch aus der Dose?
Lohnt sich Kokosmilchpulver für Kokosfans? Lust auf ein duftendes Thai Curry? Ohne die obligatorische Kokosmilch geht das nicht. Sie ist Hauptzutat. In Dosen oder Tetrapacks kennen wir sie. Aber wusstet ihr, dass auch aus Kokosmilchpulver ruckzuck eine cremige Kokosmilch gezaubert werden kann? Und damit ist das Pulver eine superpraktische und lang haltbare Alternative für Kokosmilch in […]
Amaranthmehl: Die Kraft aus der Natur für gesundes Backen
Was ist Amaranthmehl? Amaranthmehl ist vielleicht nicht so bekannt wie Weizenmehl, aber definitiv eine kraftvolle Alternative: Es ein glutenfreies, proteinreiches Mehl, hergestellt aus den winzigen Samen der Amaranth Pflanze, welche zu feinem Pulver zermahlen werden. Amaranthmehl gibt es in unterschiedlichen Farben, da es verschiedene Gattungen der Pflanze gibt. Etwa 70 Arten, deren Samen unterschiedliche Farben wie […]
Pinienkerne kaufen – Das gibt es zu beachten
Pinienkerne: Bewusste Auswahl treffen Pesto alla Genovese kommt nicht ohne sie aus. Und auch Salaten geben sie das gewisse Extra: Pinienkerne. Die geschälten Samen aus den Pinienzapfen. Sie passen und schmecken zu fast zu allem. Es sind Knabberfrüchte Deluxe, richtige Powerpakete und extrem lecker. Der Haken: Sie sind relativ teuer. Wer Pinienkerne kaufen möchte, sollte auf jeden […]
Walnussmehl – Gesundes Nussmehl für die kreative Küche
Wer Backwaren liebt, aber Weizen, Gluten und Carbs reduzieren möchte, stößt früher oder später auf Nussmehle. Sie sind superbeliebt. Und auch die Auswahl ist mittlerweile groß. Am bekanntesten ist sicherlich Mandelmehl. Aber warum nicht mal auch was anderes ausprobieren? Zum Beispiel das leckere Walnussmehl, um das es heute geht. Was ist Walnussmehl? Walnussmehl wird aus […]
Bambusfaser Mehl – Mehl ohne Kohlenhydrate?
Food- Trend Bambusfaser Mehl – was steckt dahinter? Wer sich Low Carb ernährt hat wahrscheinlich schon davon gehört: Bambusfaser Mehl. Neben den beliebten Kartoffelfasern macht es sich gerade in der Low Carb Szene einen Namen. Der Grund: Bambusfaser Mehl besteht hauptsächlich aus Ballaststoffen. Und besitzt so gut wie keine Kohlenhydrate. Gerade mal o,1 g auf 100 g. Und […]
Dieses vegane Bananenbrot hat nur gesunde Zutaten
Healthy Bananenbrot ♥ Gesund und lecker geht nicht? Falsch. Hier ist der Beweis: Unser unschlagbar leckeres, veganes super saftiges Bananenbrot. Bananenbrot schmeckt eigentlich immer, es sei denn Bananen sind euch ein Graus. Und Banenbrot kann eine richtig gesunde und befriedigende Alternative für Kuchen sein. Aber aufgepasst: Nicht jedes Bananenrot ist automatisch gesünder als zuckersüßer Kuchen. Es […]
