Macarons: Süße französische Lebensart Macarons, das sind kleine, bunte und teure Naschereien. Sie gelten als etwas ganz Besonderes. Das Herzstück ist die süße Füllung. Frisch schmecken sie am besten. Selber machen lohnt sich also. Aber damit Macarons wie frisch aus Paris gelingen, müssen die richtigen Backzutaten her. Ganz wichtig: Das passende Mandelmehl. Einfach irgendein Mandelmehl […]
Kategorie: Mandelmehl Informationen
Mandelmehl Nährwerte | Was steckt im Mandelmehl?
Wir lieben Mandelmehl Warum ist es eine unserer liebsten Zutaten? Weil die Mandelmehl Nährwerte ausgezeichnet sind, es superlecker und gesund ist. Mandelmehl besitzt einen hohen Eiweißanteil, gute Fette, einen niedrigen glykämischen Index, viele Ballaststoffe und wenig Kohlenhydrate. Diese Zusammensetzung macht es zu einer der besten Low-Carb-Alternativen für das Weizenmehl, welches – genau wie Zucker – alles andere als […]
Mandelmehl/gemahlene Mandeln: Ist es das Gleiche?
Wo ist der Unterschied zwischen Mandelmehl und gemahlenen Mandeln? Mandelmehl ist nicht nur bei Low Carb Fans heiß begehrt. Es ist mild mit feiner Konsistenz und ein prima Mehlersatz. Liefert gesunde Ballaststoffe, viele Proteine und kann eine ausgewogene Ernährung wunderbar abrunden. Neben Mandelmehl gibt es auch gemahlene Mandeln, das kann verwirren. Vielleicht fragst du dich auch, […]
Kokosmehl und Mandelmehl im Vergleich
Was unterscheidet Kokos- von Mandelmehl? Insbesondere bei der Low Carb Ernährung spielen sie eine große Rolle: Mandelmehl und Koksmehl. Sie sind beide lecker und werden für ihre Vielseitigkeit geliebt, eignen sich für süße und herzhafte Gerichte. Du kannst damit Backwaren, Smoothies, Desserts oder dein Frühstücks-Müsli verfeinern. Beide sind zudem gluten- und weizenfrei und vor allem richtig […]
Kohlenhydratarmes Backen leicht gemacht: Mandelmehl als leckere Low-Carb-Alternative
Mandelmehl, eine beliebte Zutat in der Welt der „Low Carb“ Ernährung Mandelmehl wird aus entölten, gemahlenen Mandeln hergestellt. Es besitzt einen niedrigen Kohlenhydratanteil, dafür aber viele gesunde Fette, Ballaststoffe und Proteine. Das macht es nicht nur zu einer beliebten Zutat für viele Gesundheitsbewusste, sondern auch für „Low Carbler“. Denn wer das kohlenhydratreiche Weizenmehl adäquat ersetzen […]
Mandelmehl Informationen
Mandelmehl, was ist das? Der Name Mandelmehl erklärt sich eigentlich selbst: Es ist Mehl, hergestellt aus Mandeln. Was der Name nicht verrät: Es gibt zwei verschiedene Typen, die sich sowohl in der Herstellung, dem Backverhalten als auch in der Zusammensetzung unterscheiden. 1.) Gemahlene Mandeln 2.) Mandelmehl Was unterscheidet die beiden Varianten? 1.) Gemahlene Mandeln Für dieses „Mehl“ […]
