Warum Kokosmehl gesund ist und wo du es bekommst

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Kokosmehl wo kaufen? Hier wirst du fündig

Kokosmehl, das ist Natur pur. Es ist nicht nur superlecker, sondern auch extrem gesund. Kein Wunder, dass der Trend nicht nachlässt. Kokosmehl hat viel zu bieten und ist dementsprechend stark nachgefragt. Aber wo bekomme ich das gute Zeug? Ok, besonders schwer ist das nicht, denn es ist schon länger kein Exoten Produkt mehr. Mittlerweile gibt es das Mehl in vielen Supermärkten und Drogerien. Sowie in Bioläden, Reformhäusern und natürlich im Internet. Der Vorteil hier: Du hast meist die größte Auswahl und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. 

Kokosmehl wo kaufen? Unsere Top 5

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Kokosmehl wo kaufen?
Achtung Verwechslungsgefahr

Kokosmehl ist ein anderes Produkt als Kokosflocken, die es in so gut wie jedem Supermarkt gibt.
Der Unterschied: Kokosmehl ist ein entölt Produkt. Es wird aus dem weißen, entölten, getrockneten Fleisch der Kokosnuss hergestellt. Fein gemahlen wird daraus Kokosmehl. Durch die Entölung hat das Mehl weitaus weniger Fett und Kalorien und eine andere Nährstoffzusammensetzung. 

Aber warum lohnt es sich überhaupt Kokosmehl in die Ernährung aufzunehmen?

Gerade im Vergleich zum traditionellen Weizenmehl hat Kokosmehl viele Vorteile, Deshalb wird es von gesundheitsbewussten Menschen geschätzt und in die Ernährung integriert.

Es ist eine hochkonzentrierte Ballaststoffquelle

Kokosmehl enthält durchschnittlich 40-50 Prozent Ballaststoffe pro 100g. Das im Haushalt gebräuchliche Weizenmehl Type 405 dagegen nur 3,2g pro 100g. Weizenvollkornmehl schafft immerhin 10g pro 100g. Damit hat Kokosmehl den höchsten Ballaststoffgehalt unter den Mehlen. Sogar mehr als manches Gemüse.
Ein voller Esslöffel Kokosmehl im Müsli oder Smoothie liefert schon 10g an Ballaststoffen, aber nur 30 Kalorien. So bietet es eine wunderbare Möglichkeit die tägliche Ballaststoffaufnahme zu steigern.
Die von Experten empfohlene Ballaststoffmenge liegt bei mindestens 25-30g. Optimal sind 40-50g. Der Durchschnittsbürger schafft allerdings nur 18g, weil zu wenig Gemüse, Obst und Vollkornprodukte gegessen werden.
Genügend Ballaststoffe sind wichtig für eine gute Verdauung und einen gesunden Darm. Sie erhöhen das Volumen im Darm. Das steigert den Darmwanddruck, was zur schnelleren Darmentleerung führt.
Ausserdem regen Ballaststoffe den Stoffwechsel an. Sie sollen das Darmkrebsrisiko senken und reinigen, indem sie auf dem Weg durch den Darm verschiedene toxische Stoffe binden und aus dem Körper befördern. Wer sich ballaststoffreicher ernährt, sollte unbedingt darauf achten genügend zu trinken. Das Kokosmehl mit dem höchsten Ballaststoffgehalt und sehr wenig Kalorien ist dieses hier.

Weitere Benefits von Kokosmehl

#Es eignet sich für alle, die sich Low Carb ernähren. Genau wie Mandelmehl hat Kokosmehl vergleichsweise wenig Kohlenhydrate.
#Vegane Proteinquelle. Nicht nur interessant für die Muskeln von Sportlern. Das Nussmehl mit dem höchsten Proteingehalt ist allerdings Mandelmehl.
#Cholesterinarm.
#Kalorien- und fettarm. Die enthaltenden Fette bestehen aus gesunden mittelkettigen Fettsäuren. Diese fördern die Aufnahme von Mineralien wie Magnesium und Kalzium sowie die von fettlöslichen Vitaminen.
Mittelkettige Fettsäuren werden im Körper nicht als Fett gespeichert, sondern zur Energiegewinnung genutzt. Sie wirken stoffwechselanregend und unterstützend bei einer Diät.
#Sättigt sehr gut und langanhaltend, hat großes Quellvermögen. Niedriger glykämischer Index. Positiver Effekt auf den Blutzuckerspiegel. Heißhungeranfälle bleiben aus.
#Antibakterielle, antimykotische und antivirale Wirkung. Für ein gutes Immunsystem.
#Kein Gluten, kein Getreide: Gluten ist das Eiweiß in Weizenmehlen und wird wegen der bindenden Funktion auch Klebereiweiß genannt.
Gluten bereitet auch Menschen Verdauungsbeschwerden, die nicht unter Zöliakie leiden.
#Kokosmehl unterstützt aufgrund der vielen Ballaststoffe und Glutenfreiheit eine gut funktionierende Verdauung. Und ist besonders bekömmlich.
#Natürliche Süße. Erspart starkes Nachsüssen.
#Lange Haltbarkeit, bis zu einem Jahr. Muss dafür im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Große Packungen können sich also auch für Singles lohnen.
#Es schmeckt einfach himmlisch und duftet nach Südseestränden.

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