Medjool Datteln: Die beliebtesten Datteln der Welt? Medjool Datteln werden auch Königsdatteln gennant. Oder „Cadillac of Dates“ in Kalifornien. Genau so ist es auch: Medjool Datteln sind absolute Luxus Datteln. Früher gab es sie in Marokko nur für Könige. Diese Zeiten sind zum Glück vorbei. Heute kann jeder in den Genuss kommen. Und das lohnt sich: […]
Kategorie: Moderne Ernährung
Welche Papayakerne kaufen? Gibt es Alternativen?
Papayakerne sind die Herzstücke der Papayafrucht Sie sollen sogar wertvoller als die frische Papaya sein. Der Grund heißt Papain, das eiweißspaltende Enzyms der Papaya. Es steckt hauptsächlich in den Kernen und in der Schale der Frucht. Allerdings weniger im leckeren Fruchtfleisch. Deshalb sollten die Kerne auch nicht in der „Tonne“ landen. Sondern verwertet werden. In […]
Vanillepulver: Infos, Kauftipps & Alternativen zum Pulver
We love Vanille, die Königin der Gewürze Mmmmh Vanille… Egal ob klassisches Vanilleeis, Vanillepudding oder duftende Vanillekipferl. Vanille ist wie eine warme Umarmung, nicht nur zu Weihnachtszeit. Süß, elegant-sahnig-karamellartig mit vollmundigem Geschmack. Vanillepulver in der modernen Küche Überall wo eine Vanillenote erwünscht ist, kann Vanillepulver den Job erfüllen. Ein Upgrade für Naturquark, Pfannkuchen, Desserts […]
Himbeerpulver: Deshalb lohnt es sich
Food Trend Himbeerpulver: Gesunde Alternative zu Fertigprodukten Schonmal darüber nachgedacht wie viel Himbeere in einem „fertigen“ Himbeer-Joghurt steckt? Ganz oft nämlich einfach ZERO! Dafür aber jede Menge Zucker. Das himbeerige Aroma wird häufig aus den Sägespänen des Zedernholz gewonnen. Appetitlich? Wohl eher nicht. Deshalb steht es so natürlich auch nicht auf dem Joghurt-Becher. Da liest […]
Haferfasern: Kraftpakete für Deine Gesundheit
Haferfasern: Gesundheitliche Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten Haferfasern sind ein vielseitiges und nährstoffreiches Lebensmittel, das in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit gewonnen hat. Sie werden aus der Außenschale von Haferkörnern gewonnen und sind reich an Ballaststoffen und anderen wichtigen Nährstoffen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. In diesem Beitrag werden wir uns näher mit Haferfasern befassen […]
Welche Produkte aus der Lupine gibt es? Lupinen Produkte im Überblick
Vielseitige & gesunde Lupine Die Lupine auf dem Teller lohnt sich. Denn sie ist nicht nur sehr gesund, sondern auch ein wahres Multitalent. Vielleicht ist dir die Lupine als schöne Blumen im Garten bekannt? Aber die Pflanze kann weitaus mehr als nur hübsch aussehen. In der Landwirtschaft dient sie als Dünger. Und besonders ihre Samen […]
Abnehmen mit Konjakmehl: Funktioniert es wirklich?
Ist Konjakmehl ein Abnehmbooster? Du möchtest genussvoll und ohne Reue schlemmen und trotzdem gesund abnehmen? Wer auf die richtigen Lebensmittel setzt, muss sich bei einer Diät nicht quälen und schon gar nicht hungern. Wir wissen mittlerweile sowieso: Crash Diäten sind nicht nur ungesund, sondern auch sinnlos. Denn sie bringen am Ende oft nur noch mehr […]
Tolle Knolle: Yaconsirup im Check – Infos & Kauftipps
Yaconsirup, die Zuckeralternative Südamerikas Weniger Zucker wäre nett? Auf süß verzichten aber nicht? Kein Problem: Die vielen Zuckeralternativen machen es möglich. Ob Schokolade, gesunder Kuchen oder süße Getränke – alles funktioniert mittlerweile auch ohne den in Verruf geratenen Haushaltszucker. Allerdings muss man erstmal das richtige „Ersatzprodukt“ für sich finden, denn die Süßungsmittel unterscheiden sich untereinander. […]
Sättigend, kalorienarm & leicht: Shirataki-Nudeln erobern die Food-Szene
Shirataki-Nudeln: Das Geheimnis hinter dem kalorienarmen Nudeltrend Habt ihr schon von dem neuen Trend in der gesunden Ernährung gehört? Shirataki-Nudeln. Diese nudelartige Spezialität aus Japan erobert mit ihrem niedrigen Kaloriengehalt und ihrer Vielseitigkeit die Küchen weltweit. Aber was genau macht sie so besonders? In diesem Beitrag erfahrt ihr alles Wissenswerte über diese faszinierenden Nudeln. Aber […]
Apfelfasern: Gesunde Geheimwaffe aus der Apfelverarbeitung
Was sind Apfelfasern? Apfelfasern sind ein Nebenprodukt der Apfelverarbeitung, das in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen hat. Diese ballaststoffreiche Nahrungsergänzung wird aus den Fasern und Rückständen von Äpfeln gewonnen, die bei der Herstellung von Apfelsaft, Apfelkonzentrat und anderen Apfelprodukten anfallen. Apfelfasern bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen und haben in der Lebensmittel- und […]
