We love Vanille, die Königin der Gewürze Mmmmh Vanille… Egal ob klassisches Vanilleeis, Vanillepudding oder duftende Vanillekipferl. Vanille ist wie eine warme Umarmung, nicht nur zu Weihnachtszeit. Süß, elegant-sahnig-karamellartig mit vollmundigem Geschmack. Vanillepulver in der modernen Küche Überall wo eine Vanillenote erwünscht ist, kann Vanillepulver den Job erfüllen. Ein Upgrade für Naturquark, Pfannkuchen, Desserts […]
Kategorie: Gesundheit & Ernährung
Himbeerpulver: Deshalb lohnt es sich
Food Trend Himbeerpulver: Gesunde Alternative zu Fertigprodukten Schonmal darüber nachgedacht wie viel Himbeere in einem „fertigen“ Himbeer-Joghurt steckt? Ganz oft nämlich einfach ZERO! Dafür aber jede Menge Zucker. Das himbeerige Aroma wird häufig aus den Sägespänen des Zedernholz gewonnen. Appetitlich? Wohl eher nicht. Deshalb steht es so natürlich auch nicht auf dem Joghurt-Becher. Da liest […]
Welche Produkte aus der Lupine gibt es? Lupinen Produkte im Überblick
Vielseitige & gesunde Lupine Die Lupine auf dem Teller lohnt sich. Denn sie ist nicht nur sehr gesund, sondern auch ein wahres Multitalent. Vielleicht ist dir die Lupine als schöne Blumen im Garten bekannt? Aber die Pflanze kann weitaus mehr als nur hübsch aussehen. In der Landwirtschaft dient sie als Dünger. Und besonders ihre Samen […]
Abnehmen mit Konjakmehl: Funktioniert es wirklich?
Ist Konjakmehl ein Abnehmbooster? Du möchtest genussvoll und ohne Reue schlemmen und trotzdem gesund abnehmen? Wer auf die richtigen Lebensmittel setzt, muss sich bei einer Diät nicht quälen und schon gar nicht hungern. Wir wissen mittlerweile sowieso: Crash Diäten sind nicht nur ungesund, sondern auch sinnlos. Denn sie bringen am Ende oft nur noch mehr […]
Tolle Knolle: Yaconsirup im Check – Infos & Kauftipps
Yaconsirup, die Zuckeralternative Südamerikas Weniger Zucker wäre nett? Auf süß verzichten aber nicht? Kein Problem: Die vielen Zuckeralternativen machen es möglich. Ob Schokolade, gesunder Kuchen oder süße Getränke – alles funktioniert mittlerweile auch ohne den in Verruf geratenen Haushaltszucker. Allerdings muss man erstmal das richtige „Ersatzprodukt“ für sich finden, denn die Süßungsmittel unterscheiden sich untereinander. […]
Apfelfasern: Gesunde Geheimwaffe aus der Apfelverarbeitung
Was sind Apfelfasern? Apfelfasern sind ein Nebenprodukt der Apfelverarbeitung, das in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen hat. Diese ballaststoffreiche Nahrungsergänzung wird aus den Fasern und Rückständen von Äpfeln gewonnen, die bei der Herstellung von Apfelsaft, Apfelkonzentrat und anderen Apfelprodukten anfallen. Apfelfasern bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen und haben in der Lebensmittel- und […]
Die vier besten Maca Pulver im Vergleich
Maca: Tradition aus Peru Superfood, das klingt modern und hip, obwohl viele Superfoods einfach uralt sind – so wie Maca. Maca, das ist eine rübenartige Pflanze, die zur Familie der Kreuzblütengewächse gehört und unterirdisch wächst. Eine unscheinbare Knolle, die es aber in sich hat. Heimisch ist sie in den südamerikanischen Anden mit einer mehr als 2000 Jahre alten […]
Edamame Nudeln: Perfekte Verbindung von Geschmack, Gesundheit & modernem Lifestyle
Edamame Nudeln: Die moderne Pasta-Alternative für Geschmack und Gesundheit Auf der Suche nach einer geschmackvollen und gesunden Alternative zu traditionellen Pasta-Sorten? Such nicht weiter! Edamame Nudeln sind der neueste kulinarische Trend, der die Herzen von Feinschmeckern und Gesundheitsbewussten gleichermaßen erobert. Edamame Nudeln passen perfekt in unsere moderne, schnelllebige Lebensweise. In einer Zeit, in der wir […]
Kartoffelfasern | Low Carb Hype aus Skandinavien
Schaffen sie den Sprung in die deutschen Küchen? Kartoffel…bitte was? Kartoffelfasern, auch Pofiber genannt. Von Po(tatis) = Kartoffel und Fiber = Ballaststoffe. Noch nie gehört und keine Ahnung, was das ist? Dann bist du nicht alleine. Bei uns sind Kartoffelfasern noch eher ein Exot. Wenig bekannt, tauchen hin- und wieder mal in Low Carb Rezepten als Zutat auf. In Skandinavien sind […]
TOPINAMBUR | Ein altes Gemüse wird wieder neu entdeckt
Topinambur kaufen? Bio & Clean Eating Gesund und lecker ist sie… …die Topinambur (Helianthus tuberosus). Auch genannt Jerusalem Artischoke, Indianerkartoffel, Erdbirne, Erdapfel, Diabetiker Kartoffel oder Kartüffel. Das Gemüse hat viele Namen. Ihre exotischste und geläufigste Bezeichnung – Topinambur – stammt vom brasilianischen Volk der Tupinambár. Wer die Knolle sieht, wird an Ingwer erinnert. Doch das täuscht. […]
