Lupinen – Eine Alternative zu Soja?

Was sind Lupinen? Lupinen sind wunderschöne Blumen, die auf Feldern blühen. Seltene Syonyme sind Wolfsbohne oder Feigbohne. Sie gehören zu den Hülsenfrüchten, genau wie Erdnüsse, Kichererbsen und Sojabohnen. In ihren Hülsen liegen nährstoffreiche Samen mit nussigem Geschmack, aus denen die verschiedenen Lupinenprodukte hergestellt werden. Robust und hart im Nehmen Die Lupine ist anspruchslos. Anders als Soja braucht sie […]

weiterlesen