Was kann ich mit Kastanienmehl machen? Warum ist das Mehl so besonders?

Wer kennt sie nicht, die Straßenverkäufer mit den leckeren, warmen Maronen für auf die Hand? Ein wenig unbekannter ist da noch Kastanienmehl. Gewonnen aus getrockneten und fein zermahlenen Esskastanien. Gesund, lecker, fettarm, gluten- und getreidefrei bringt es eine komplett neue Textur und Geschmackserlebnis beim Backen. Interessant für alle, die gerne in der Küche experimentieren, offen für Neues […]

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